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Produto feito a partir do milheto, que fornece carboidratos e uma quantidade apreciável de proteínas vegetais.
É um cereal rico em minerais, principalmente ferro, por isso é indicado e recomendado para gestantes e pessoas que sofrem de anemia.
Possui alto teor de proteínas e fibras, com 10 aminoácidos essenciais.
Ele é cozido de forma muito semelhante ao arroz integral, e pode ser consumido como guarnição de um prato, até mesmo em uma salada, ou pode ser usado como ingrediente em diferentes receitas, sendo muito útil para combinar com leguminosas.
Recomendado como substituto do arroz tradicional.
Ferva água com um pouco de sal e adicione ao grão. Deixe 1 parte de cereal para 3 ou 4 partes de água ferver por 40-50 minutos.
Painço (100%). De agricultura orgânica.