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Produto obtido do néctar das flores do coqueiro.
Durante séculos, ele tem sido usado como adoçante natural nos países do Sudeste Asiático.
Nos últimos anos, seu uso se popularizou em todo o mundo, graças ao seu baixo Índice Glicêmico (IG), que não altera excessivamente os níveis de açúcar no sangue, e ao seu sabor requintado, que lembra o de um doce.
O açúcar de coco é um açúcar orgânico.
Tanto sua produção quanto seu processamento são realizados de forma sustentável, sendo considerado o açúcar mais ecológico e sustentável do planeta.
Adicione para adoçar sucos, vitaminas, café, bebidas vegetais, etc.
Você pode usá-lo como substituto do açúcar branco em receitas de panificação, pois ele resiste ao cozimento e à panificação.
1 colher de sobremesa = aproximadamente 4,5 g.
Açúcar de coco (Cocos nucifera L.) proveniente da agricultura orgânica.