- -1,3%

Muito popular no Oriente Médio para preparar saladas, croquetes ou como acompanhamento de carnes e molhos.
Fornece antioxidantes e é muito rico em fibras.
Alimentos que promovem a perda de peso.
Ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue, devido ao seu baixo índice glicêmico, e é extremamente pobre em gordura.
Excelente fonte de proteína e fibra.
Proporciona digestão lenta graças aos carboidratos complexos que contém.
Ferva o mesmo volume de água ou caldo de legumes que o bulgur. Quando ferver, adicione o bulgur, retire do fogo e tampe. Deixe descansar por 15 minutos. Em seguida, adicione um pouco de óleo e mexa. Tempere a gosto.
Bulgur orgânico (sêmola de trigo duro).
Contém glúten. Pode conter vestígios de soja, gergelim e nozes.