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Ele fornece propriedades antioxidantes, o que nos ajuda a combater os radicais livres.
Reduz os níveis de colesterol.
Produto que reduz a absorção do colesterol alimentar e remove os sais biliares.
Promove o bom funcionamento do coração.
Reduz os triglicerídeos e intervém na digestão das fezes, impedindo sua reabsorção, eliminando assim o colesterol endógeno.
Recomenda-se lavar previamente o grão e cozinhá-lo com 2 medidas de água para 1 de trigo sarraceno durante 15-20 minutos.
Trigo sarraceno orgânico.