Alga Algamar para Salada 100 g
Algas marinhas com tantos nutrientes concentrados que em quantidades mínimas proporcionam grandes benefícios.
Na cozinha, eles são um estímulo à imaginação devido aos seus sabores e texturas.
Contém as seguintes algas atlânticas:
- Wakame: parece uma folha gigante de carvalho, vem das costas da Galiza, é rica em cálcio, iodo, proteínas e fibras, e é uma das mais indicadas para consumir crua em saladas.
- Nori: é pequeno em tamanho e tem muitas dobras. Na Galícia é encontrado selvagem na maré baixa e posteriormente é moído em flocos. Tem um sabor intenso e pode ser usado cru ou levemente tostado e depois esfarelado sobre o prato. Destaques em proteínas, vitamina A e vitamina B12.
- Ulva: conhecida pela sua riqueza em vitamina C. Destaca-se também pelas suas proteínas e pelo seu excepcional teor de potássio de cor avermelhada, o que confere às saladas cor e vistosidade, além de um sabor e aroma delicados.
Ajuda a fortalecer os ossos.
Possui propriedades anti-inflamatórias.
Ajuda a controlar o colesterol.
Melhora a saúde circulatória.
Facilita a digestão e previne a constipação.
Ela sacia sem engordar e ajuda a emagrecer.
Fortalece o sistema imunológico.
Modo de usar Alga Algamar para Salada 100 g
Recomenda-se, para duas pessoas, mergulhar 10 gramas de algas em um prato fundo por 15 minutos, com água e o suco de meio limão.
Limpe se houver restos de conchas.
Prepare a salada e por fim adicione as algas, temperando com bastante azeite ou molho a gosto.
Ingredientes:
Algas marinhas selvagens secas do Atlântico: Wakame (Undaria), Nori (Porphyra), Alface-do-mar (Ulva).
Alga ideal para comer em saladas.