Biogra Mix per Preparare Base Pizza Biologica 510 g

Biogra Mix per fare la base della pizza biologica 510 g

Ideale per realizzare basi per pizza biologiche a mano o a macchina.

Prodotto eccellente, con cui sarà più facile preparare pizze deliziose e anche sane.

Si tratta di un prodotto di altissima qualità, ideale per offrire il meglio in ambito alimentare.

Prepara un vero impasto fresco comodamente a casa tua e sforna pizze gustose e nutrienti.

Non contiene additivi chimici sintetici.

È un prodotto ideale per i vegani.

Istruzioni per l'uso di Biogra Mix per preparare la base per pizza biologica 510 g

Dosaggio:

• Quantità di miscela Biográ: 170 grammi (x3)
• Acqua calda (22ºC): 84 cc
• Olio d'oliva: 18 cc
• Peso del pane cotto: 272 grammi.

Preparazione con impastatrice:

1. Versare l'acqua e l'olio nel bicchiere/stampo della macchina e mescolare per 1 minuto a velocità media.
2. Aggiungere il composto per pizza e impastare per 5 minuti a velocità media.
3. Togliete l'impasto dal bicchiere, lasciatelo riposare per 20 minuti formando una palla e copritela con un panno sottile.
4. Stendere la pasta con l'aiuto di un mattarello fino a renderla molto sottile.
5. Distribuiscilo su una teglia ben unta d'olio. Cuoci a 225ºC per circa 10 minuti.
6. Aggiungere gli ingredienti desiderati e rimettere in forno per 15-20 minuti.

Fatto a mano:

1. Mescolare l'olio e l'acqua in un contenitore.
2. Aggiungere l'impasto per la pizza insieme all'acqua in una ciotola.
3. Impastare fino ad ottenere un impasto liscio, coprire con un panno di cotone e lasciare riposare per 20 minuti.
4. Una volta fermentato, impastare nuovamente per far uscire l'aria formatasi.
5. Seguire i passaggi 4, 5, 6 del paragrafo precedente.

Ingredienti:

Origano, lievito, sale marino, aglio, cipolla in polvere, farina di farro semi-integrale, polvere biologica.

Vegano.

Tracce di glutine, Tracce di frutta a guscio, Tracce di soia, Tracce di sesamo, Tracce di sedano. Ingrediente principale: Farro.