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È un cereale con un basso indice glicemico e un alto contenuto di fibre, il che lo rende ideale per i diabetici.
Abbassa la pressione sanguigna e rende le vene e le arterie più flessibili.
Prodotto alimentare indicato nei casi di ipertensione e diabete, poiché la sua fibra regola l'assorbimento del glucosio.
Contiene fitoestrogeni, che riducono i sintomi della menopausa.
Favorisce il miglioramento delle malattie infiammatorie della pelle come psoriasi, eczema, atopie.
Protegge le mucose digestive, per questo è consigliato in caso di gastrite e mal di stomaco.
Per preparare pane, biscotti, besciamella, porridge o da usare nelle pastelle.
Farina di segale integrale biologica.
Contiene glutine.
Può contenere tracce di soia, sesamo e frutta a guscio.