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Es ist ideal gegen Verstopfung und bei Diäten zur Gewichtsreduktion.
Es reguliert den Säure-Basen-Haushalt im Blut und ist an der Regeneration und dem Aufbau von Gewebe beteiligt.
Lebensmittel mit entzündungshemmender Wirkung.
Es trägt zusammen mit Kalzium zur richtigen Muskelfunktion bei und enthält Gluten, weshalb es für Zöliakiekranke nicht geeignet ist.
Beugt bestimmten Verdauungsstörungen wie Durchfall sowie neurologischen Störungen vor.
Mit hohem Mineralstoffgehalt: Phosphor, Eisen, Kupfer und Zink.
Zur Herstellung von Brot, Keksen, Béchamel, Brei oder zur Verwendung in Teigen.
Kühl und trocken lagern.
Bio-Dinkelvollkornmehl.