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Im Nahen Osten sehr beliebt zur Zubereitung von Salaten, Kroketten oder als Beilage zu Fleisch und Saucen.
Es liefert Antioxidantien und ist sehr ballaststoffreich.
Lebensmittel, die die Gewichtsabnahme fördern.
Es trägt dank seines niedrigen glykämischen Index zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels bei und ist äußerst fettarm.
Hervorragende Protein- und Ballaststoffquelle.
Es sorgt dank der enthaltenen komplexen Kohlenhydrate für eine langsame Verdauung.
Die gleiche Menge Wasser oder Gemüsebrühe wie Bulgur zum Kochen bringen. Wenn es kocht, den Bulgur dazugeben, vom Herd nehmen und abdecken. 15 Minuten ruhen lassen. Dann einen Schuss Öl dazugeben und umrühren. Nach Geschmack würzen.
Bio-Bulgur (Hartweizengrieß).
Es enthält Gluten. Kann Spuren von Soja, Sesam und Nüssen enthalten.