Algues Algamar pour salade 100 g
Des légumes de mer avec tant de nutriments concentrés qui, en quantités minimes, offrent de grands bienfaits.
En cuisine, ils stimulent l'imagination par leurs saveurs et leurs textures.
Contient les algues atlantiques suivantes :
- Wakame : il ressemble à une feuille de chêne géante, il provient des côtes de Galice, riche en calcium, iode, protéines et fibres, et est l'un des plus appropriés à consommer cru en salade.
- Nori : de petite taille et aux multiples plis. En Galice, on le trouve à l'état sauvage à marée basse et on le broie ensuite en flocons. Il a une saveur intense et peut être utilisé cru ou légèrement grillé puis émietté sur le plat. Il est riche en protéines, en vitamine A et en vitamine B12.
- Ulva : connue pour sa richesse en vitamine C. Elle se distingue également par ses protéines et une teneur exceptionnelle en potassium rougeâtre, qui confère aux salades éclat et couleur, ainsi qu'une saveur et un arôme délicats.
Aide à renforcer les os.
Il a des propriétés anti-inflammatoires.
Aide à contrôler le cholestérol.
Améliore la santé circulatoire.
Facilite la digestion et prévient la constipation.
Il rassasie sans faire grossir et aide à perdre du poids.
Renforce le système immunitaire.
Mode d'emploi des algues Algamar pour salade 100 g
Il est recommandé, pour deux personnes, de plonger 10 grammes d'algues dans une assiette creuse pendant 15 minutes, avec de l'eau et le jus d'un demi-citron.
Nettoyer s'il reste des restes de coquillages.
Préparez la salade et ajoutez enfin les algues, assaisonnez avec beaucoup d'huile ou de vinaigrette au goût.
Ingrédients:
Algues sauvages séchées de l'Atlantique : Wakame (Undaria), Nori (Porphyra), Laitue de mer (Ulva).
Algue idéale à consommer en salade.