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Fournit de l'énergie de façon modérée mais constante.
Contient des vitamines et des minéraux.
Produit alimentaire recommandé pour les diabétiques non insulinodépendants, car il aide à stabiliser la glycémie.
Participe à la transformation des graisses, et stimule la glande thyroïde.
Favorise la capacité à se détendre, à se concentrer et à prévenir l'épuisement mental.
Pour faire de la béchamel ou du porridge. On peut aussi l'utiliser pour les gâteaux et les pains, en le mélangeant à des farines plus panifiables (seigle, épeautre, maïs, blé, etc.).
Farine d'avoine complète biologique.
Il contient du gluten.
Peut contenir des traces de soja, de sésame et de fruits à coque.