Bandes d'agar-agar aux algues Algamar 50 g

Bandes d'agar-agar aux algues Algamar 50 g

C'est une gélatine marine 100% végétale, principalement extraite de l'algue Gelidium sesquipedale, au goût neutre.

Ils se différencient principalement par leur transparence, leur dureté et leur pouvoir cassant.

Il est normalement utilisé en cuisine pour préparer des plats élaborés ou principalement en pâtisserie.

Grâce à la quantité de fibres qu'il contient, il facilite et régule le transit intestinal.

Aide à éliminer les brûlures d'estomac.

Diminue l'absorption du cholestérol et du sucre.

Fournit du calcium, du magnésium, du potassium, du fer, du phosphore et de l'iode.

Mode d'emploi des bandes d'agar-agar aux algues Algamar 50 g

Pour faire de la gélatine : vous devez faire bouillir une quantité de 2 ou 3 grammes du produit pour un demi-litre du liquide souhaité pendant environ 15 minutes, et lorsque cela est terminé, laissez-le refroidir.

Pour faire des desserts : quand il a déjà bouilli, sans le laisser refroidir, il faut le placer chaud dans des moules à gâteaux, crèmes, fruits...

Pour réaliser des plats salés : il épaissit les aliments et les rend plus gélatineux.

Pour les salades : il suffit de faire tremper légèrement les lanières et de les ajouter immédiatement.

Ingrédients:

Agar-agar.