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Con acción antioxidante.
Contiene minerales como el hierro, potasio, magnesio y zinc.
Producto característico por su sabor.
Es rico en proteínas, carbohidratos, sales minerales y vitaminas.
Ideal contra el estreñimiento y en dietas de adelgazamiento.
Con una fragancia marcada a cereal, y mayor contenido en fibra soluble y ácidos grasos insaturados.
Idóneo para panes, bizcochos, pizzas, etcétera.
Harina de espelta blanca ecológica.